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今天合的面粉明天在做可以吗

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解决时间 2021-03-25 20:01
今天合的面粉明天在做可以吗
最佳答案
一般面粉都是当天发酵当天做,但是现在是冬季,温度低,发酵菌不活跃,所以有很多人也隔夜发酵面粉,我妈妈在冬季就经常这样。所以不超过24小时就行了
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可以
可以的 就是会变干一些
最好用保鲜膜包住,否则水分容易流失,面粉会变干
发酵时间不宜过长,否则会老的会变酸。建议当天就做
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