炒菜的时候,用白酒代替料酒可以吗?
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-14 14:36
- 提问者网友:未信
- 2021-10-14 06:58
炒菜的时候,用白酒代替料酒可以吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:持酒劝斜阳
- 2021-10-14 08:10
看你炒什么菜呀料酒就是去腥的白酒用处很多,不过要度数高的炖鸡炖排骨的要用白酒,炖鱼类要用料酒
全部回答
- 1楼网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-10-14 12:49
不要用白酒代替,可以用红酒
- 2楼网友:未来江山和你
- 2021-10-14 11:31
料酒有鲜香味,白酒,要看是什么白酒了,纯度数的酒基本上还是不要用
- 3楼网友:污到你湿
- 2021-10-14 10:39
其实是可以的,粤菜中也有很多用白酒的
- 4楼网友:拜訪者
- 2021-10-14 10:20
炒菜属于急火速成的技法,不宜使用白酒调味,以免影响成菜的效果;白酒用于调味比较适合加热时间长的卤\酱\煮类技法.
- 5楼网友:旧脸谱
- 2021-10-14 09:45
可以的、只是白酒的酒精要比料酒的酒精高的多,所以少放些白酒也可!
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