东北冷面汤怎么调酸甜还有咸口
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解决时间 2021-10-14 11:35
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-10-14 06:58
东北冷面汤怎么调酸甜还有咸口
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-10-14 07:22
这是根据个人的口味可以添加调料的
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-10-14 08:21
1。水 最好是凉开水 在冰箱里放凉更好 2。调料。 糖.盐.(比例 我的习惯是糖盐比是4：1或4：1.5) 小苏打 一定要有 要不没哪个味 量一般和盐一样多或多点 （ 我说的是体积 没用称量过） 把面捞到碗里加上刚才配好的汤 上面撒香菜 黄瓜丝 焯过水黄豆芽 最后放上辣椒就好了 说说最后放的辣椒（不是辣椒油） 我们这里的朝鲜族人放的是水泡的 提前5个小时以上泡的 用辣椒渣 就是比较细的那种 用水泡 加一点点盐 最好加苹果和犁 （打碎的） 我看外地的冷面在面上放水果 我们这里是水果放在辣椒里味道特别 追问： 酸甜的吗 我自己也做的好多回但是总是酸甜不好调试 有什么可以酸甜适口的饮料或者别的什么
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