怎样在家炒花生

怎样在家炒花生

你炒带壳的还是不带壳的？
不带壳的，我觉得可以用油炸的方法做出来可能效果差不多，还更简单。
我爸爸炒带壳的是用粗盐当沙子来炒的，你要是有沙子，用沙子炒也行，一边炒一边等觉得快熟了的时候开始尝，剥开搓掉花生皮，花生肉微微转黄即可关火，因为好像等你关火后，锅里的花生因为你尝试花生耽误的那点时间会更熟一些，所以尝试的时候微微转黄即可。等冷却后，可能肉色会更黄一点，味道也会变香脆。