什么食物可以降血脂

最近感觉不太好

目前西药调血脂和耐缺氧对肝肾毒性反应大，特别是中老年人，没有有效的绿色安全的产品来主导市场，做长久、经得起时间和消费者认可的百年品牌。真正给目标患者和中老年人、甚至青年人带来健康和幸福的生活，远离、改善、预防心血管疾病带来的危害。让我们的血液不再粘稠、不再像被污染的河流一样，充满垃圾、没有充足的氧气，使器官老化加速，身体超负荷运转，不再像生锈的机器，也该添加一些机油，运动起来，也该清理水道，让河流清澈，让我们的血液变的干净起来，少些胆固醇、甘油三脂、脂蛋白，少些其它沉积的垃圾，让血管更柔韧，不堵塞，多多带些养分，滋养我们的身体，让我们更年轻，更快乐。

降血脂食品
　　可降血脂的廉价食品

　　高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。如何降血脂？很多人选择了保健品，比如深海鱼油就很受欢迎，一些人(包括一些医生)，都曾经很“崇拜”其降脂效果，但深海鱼油在我国很昂贵。

　　降血脂一定要吃保健品或药品吗？其实，很多价廉物美的食品也具有降脂作用，下面介绍几种效果较好的食品。

　　洋葱

　　洋葱，俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。

　　洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，还有降低和预防血栓形成的作用，并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降压，抗动脉粥样硬化和防心肌梗塞的奇异功能，其降脂作用比安妥明还要理想。此外，生洋葱还有广谱杀菌作用。

　　洋葱最适合中老年人食用，可每天吃100克左右。

　　大蒜

　　大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，提升对健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病发作的危险大为减少，因此，经常食用大蒜，对高血脂症和冠心病有良好的防治效果，并可预防中风的发作。

　　每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球，并连带喝一些糖醋汁，连吃10-15天，能使血压比较持久地下降。

　　大蒜也有不利的一面，眼睛和胃有炎症者特别是溃疡病患者，不宜食用。

　　豆类

　　种类较多，如黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它还可以替代主食，由于含糖量极低，尤其适合糖尿病人食用(如绿豆粥等)。

　　海带

　　海带也是治病良药。它含有海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、B2、钙和大量的铁质，经常食用可预防夜盲症、干眼症、减少口腔溃疡的发作并可预防骨质疏松症和贫血。

　　蕈类食物

　　主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。

　　玉米

　　含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。

　　山楂

　　研究表明，山楂的‘许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及持久的降压作用，有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促进脂肪的消化。

　　因为山楂性酸，胃酸过多的人不适宜吃，胃和十二指肠溃疡患者不要空腹吃，也不要长期吃。

　　苹果

　　研究表明：老年冠心病患者每天吃110克以上的苹果，因冠心病死亡的危险性可因此降低一半。这主要是苹果中含有的类黄酮类物质在起作用。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，类黄酮还能抑制血小板聚集、降低血黏稠度，减少血栓形成，可以降血压，防止心脑血管疾病的发生，降低死亡率。

　　由于苹果富含糖类，糖尿病患者不宜食用。

　　深海鱼

　　深海鱼中的ω-3脂肪酸可以降低甘油三酯浓度，减缓血液凝集速率，发挥对心血管的保护作用。深海鱼有鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等，最好能够每周至少吃到两份。

　　橙汁

　　因为其中含有植物固醇，它可以和胆固醇在肠道里竞争吸收的管道，从而降低血液中胆固醇的量。

　　L-阿拉伯糖

　　L-阿拉伯糖是一种由圣泉唐和唐生产的稀有功能糖，可显著降低餐后血糖、降血脂，降血压，并能很好的预防预防“三高一超”（高血压、高血脂、高血糖、体重超标），预防并改善糖尿病及其并发症，已经被很多国家验证其良好效果，被采用较多，可以直接吃，也可以在做菜时放入，香味是普通糖的5倍。未来趋势马上要代替蔗糖，可作为高血脂糖尿病人的专用品。

　　多饮水。

　　血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。

　　低脂食物

　　除以上列举的之外，我们的膳食中还有许多低脂低糖食物，如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。

　　您不妨根据您的爱好制订一些食谱，轮流更换，吃出滋味、吃出健康。同时，可根据您的年龄、心血管状况，安排适合自己的体育锻炼项目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及练太极拳、气功、打球等。

　　●L-阿拉伯糖调节血脂同时又带来了预防肥胖的积极效果L-阿拉伯糖除了可以抑制因摄取蔗糖吸收而造成的血糖值和胰岛素浓度的升高外，在小肠里没被分解的蔗糖和阿拉伯糖一起在大肠里被微生物分解，代谢后产生大量的有机酸和短链脂肪酸，这些酸对肝脏合成脂肪有很强的抑制作用，因而可控制人体因过度摄取糖而导致的血液中甘油三酯的增加和体内脂肪的积蓄，从很大程度上预防了肥胖和超重。一般情况下，有效用量是每天服用L—阿拉伯糖0.5～3克（净含量），可在餐前或用餐过程中服用。

　　自L-阿拉伯糖2008年12月被批准新资源食品后，对这种神奇功能糖的研究方兴未艾；济南圣泉唐和唐L-阿拉伯糖功能糖应用研究所已经进行了大量的研究工作，在与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的合作中，做了L-阿拉伯糖的调节血脂专项功能研究，以0.525g/kgBW剂量的L-阿拉伯糖灌胃正常大鼠45天，大鼠的血清甘油三酯显著降低，血清高密度脂蛋白胆固醇显著增高。

晚餐前先吃一根生的长茄子 这就是吸油脂 降血脂的

血脂为血液中所含脂类物质的总称。如果血脂过多，容易造成血稠，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风，日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。 大豆 大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。 黄瓜 黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。 大蒜 英国科学家研究发现，新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质———蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。 洋葱 其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。 生姜 生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。 甲鱼 具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。 玉米 玉米含有丰富的卵磷脂、维生素E、亚油酸和钙、磷、硒等微量元素，有降低胆固醇的作用。 香菇 香菇中含有降脂成分香菇嘌呤，有助于降低血中的胆固醇，防止动脉粥样硬化和血管病变。 海带 海带中含有丰富的植物纤维素和褐藻酸，能抑制肠道胆固醇的吸收，促使胆固醇的排出，从而降低血脂。 茄子 茄子含有维生素P，维生素P不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物。

降血脂的食物 大蒜 可升高血液中高密度脂蛋白，高密度脂蛋白有对抗动脉硬化的作用。 茄子 茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。 香菇及木耳 能降低血胆固醇和甘油三脂。 洋葱及海带 洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。 大豆 每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。 茶叶 茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低与其他地区。 鱼类 鱼中含大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。 植物油 含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。 其他食物 如山楂、洋菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。 血脂高意味着血黏度增高，易成为心脑血管病的危险诱因，导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。对于血脂偏高但未出现并发症的多数患者，也可以通过坚持食用以下保健汤食，以达到降低血脂、预防病情发展的目的。 海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15g，瘦猪肉60g，味精、精盐、淀粉适量。猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与已切丝的海带、木耳同入锅，煮沸后加味精和淀粉，搅匀即可。 百合芦笋汤：取百合50g，芦笋250g，黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后，再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中，即成。 山楂鲤鱼汤：取约500g的鲤鱼一条，山楂片25g，面粉150g，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋1只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐阉15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再加山楂和少量水、面粉，制成芡汁，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。 山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15g，白糖60g。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时，再熬煮约1小时，去渣取汤，日服1剂，分2次温服。 山楂银花汤：取山楂30g，金银花6g，白糖20g。先将山楂、金银花用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服1剂。 香菇豆腐汤：取干香菇25g水发(或鲜香菇150g)，豆腐400g，鲜竹笋60g，佐料若干。将香菇去蒂切成丝以豆油略炒盛起，清水适量煮开，投入香菇丝、笋丝、豆腐丁，煮开后加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。 枸杞猪肉汤：取枸杞子15g，猪瘦肉250g，精盐、黄酒、葱段、胡椒粉、猪肉汤适量。枸杞子去杂洗净，猪肉切丝炒至白色，加入黄酒、葱、姜、精盐煸炒，注入肉汤，放入枸杞子，煮至肉熟烂，出锅加入胡椒粉、味精，佐餐食用。 蔬菜也具有降脂作用: 1． 辣椒 辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。 过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。 2． 菜花 菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。 菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。 蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会从其中跑出来，而且还可以祛除残留的农药。 3．茄子 茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。 油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。 4．大蒜 大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。 腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。 5．苦瓜 苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。 慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。 6．芹菜 中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。 芹菜含有较多的粗纤维，同时能加速胃肠蠕动，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。