吃山核时，用夹子是横夹桃肉不易碎，还是竖夹不易碎

吃山核时，用夹子是横夹桃肉不易碎，还是竖夹不易碎

吃山核时,用夹子是横夹桃肉不易碎
1.水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。
2.笼蒸法;将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟，取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。
3.找到核桃底部的凹陷处，对准这个地方，用小的尖刀（小型水果刀等）刺进去，之后把刀刃拧一下，核桃皮就开了，自动分成了两半，剥出来的核桃仁还是完整的一整颗。
4.最好用核桃夹子，又方便又安全。