简单的牛排怎么做（要简单点啊）

简单的牛排怎么做（要简单点啊）

这是我自己的diy不要见笑哦将肉切成2公分厚的薄片，用将老抽腌制一会锅用大火烧热在改为中火煎腌制好的肉在出锅时用红酒喷一下放入黑胡椒粉就可出锅我家老公超爱的牛排就好了，，，肉最好要肥瘦相间的，如果是瘦肉就要在煎时放一点黄油这样口感好

推荐一种有红酒味的：法国黑胡椒红酒牛排，非常好吃哦材料：(二人份) 1. 生牛排。 4. 红酒。 2. 海盐。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄榄油。 做法： 事前的腌制： 1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。 2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。 3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。 4. 整个腌制约十来分钟即可。 下锅煎罗： 1. 热锅，下橄榄油，下牛排。 2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。 3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。 4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。

牛排洋葱饭的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 口味：原本味    工艺：其他

牛排洋葱饭的制作材料：

主料：牛排250克,米饭(蒸)250克 辅料：洋葱（白皮）50克 调料：小葱10克,盐5克,酱油6克,胡椒粉2克,奶油6克,花生油50克

牛排洋葱饭的特色：

此饭鲜香味美，耐人回味。

教您牛排洋葱饭怎么做，如何做牛排洋葱饭才好吃

1.将洋葱洗净，切成薄片；牛排洗净，两面撒上精盐和胡椒粉，腌渍片刻；小葱洗净切成段，备用。 2.将锅内倒入花生油，烧热后放入牛排，一边移动锅，一边用旺火煎1分钟左右，翻面再煎约3分钟，用手指试压牛排，若肉质柔软，则再煎1分钟左右，取出，备用。 3.将米饭中倒入奶油、酱油，轻轻地搅拌均匀，撒入精盐胡椒粉。 4.将牛排切成小块，与洋葱一起放入米饭中搅匀，盛入盘内，撒入小葱段，即可食用。

牛排洋葱饭的制作要诀：

主料中的米饭若选用粳米饭，做出的牛排葱饭将更加鲜香味美。

小帖士-健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的奶油去掉。

小帖士-食物相克： 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

炸小牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味    工艺：碎屑料炸 炸小牛排的制作材料：主料：牛排500克 辅料：鸡蛋60克,土豆（黄皮）300克,小麦面粉20克,胡萝卜100克,菜花100克,面包屑80克 调料：植物油60克,黄油20克,盐5克,胡椒粉1克

炸小牛排的特色：外焦里嫩，色泽金黄，香酥味美。 教您炸小牛排怎么做，如何做炸小牛排才好吃1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。 2.将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用热油炸黄，熟透。 3.装盘时，配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花，浇上黄油即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香炸牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 口味：炸烧味    工艺：碎屑料炸 香炸牛排的制作材料：主料：牛里脊肉400克 辅料：花生仁（生）150克,鸡蛋100克,小麦面粉50克 调料：芝麻酱75克,盐8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉3克,椒盐10克 香炸牛排的特色：焦酥香嫩，色泽金黄。 教您香炸牛排怎么做，如何做香炸牛排才好吃1.将牛里脊去净肋膜，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的大片，用料酒、盐、味精、胡椒粉腌一下，花生米压成渣。 2.将鸡蛋打在碗里，面粉放在盘里，把腌好的牛里脊片拍上面粉，托上鸡蛋液，沾上花生米渣。 3.炒勺放火上，加油，烧至六成热，下沾好花生渣的牛肉，炸熟呈金黄色时捞出，改刀码在盘中即可。带椒盐上桌。 小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

煎牛排原料：牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。做法：将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。