烟熏炉操作规程是什么

食品行业的烟熏炉

◎采用独特的灰盘结构，炉篦永远被炉渣保护，勿需用传统煤气炉扎钎探火层高低的办法下保护篦。◎专利往复炉排式除渣机构，具有强大破渣、松渣、透气作用。只要是不粘结有烟、无烟块煤均可使用。◎大截面水封式防爆槽，反应灵敏，安全可靠。◎水位自动控制、自动报警。◎取消探火孔汽封结构，勿需水套产生高压蒸汽，炉体水套压力由高压（P>0.2MPa）变为常压（P<=0.01MPa）。◎煤气炉送风机能随时开停，可以与外接加热炉联动，实现炉温自动控制。◎采用直燃技术，煤气产量随炉温变化而变化，随用随产，停炉停气；压备炉时间不受限制；重新启动不需要管路排空、吹扫等操作。◎煤气炉加料、除渣、送风集中电控，操作简单，工作量小，单人值班即可。◎FYL/MYL煤气炉采用整体结构设计，安装方便，可直接安放在地平面上，勿进需挖坑预筑地基，与外接加热炉既可一炉一配，也可一炉多配。　　FYL/MYL系列煤气炉提供了一个绿色环保、高效廉价的加热方式，凡是需要热量的地方，均可与其配套。　　该炉已广泛应用于煤气热处理加热炉、锻造炉、坩锅、模壳焙烧炉、烤包炉、树脂砂热法再生炉、玻璃熔化炉、陶瓷耐火材料烧成炉窑等领域的节能环保技术改造。同时也可适用要求温度在1450℃以下各种烘干、烧结、预热等设备的配套热源改造。　　 大量实践证明采用FYL/MYL系列自备煤气炉进行节能环保改造后可达到以下效果： 烟气排放符合GB9078-2000环保标准要求。 改造后的各种加热炉均能象电炉一样自动控温，加热温度均匀，控温精度可达±10℃。 1kg煤转化为煤气后再燃烧产生的热量相当于0.6kg柴油、0.5gk重油、0.3kg液化石油气、6.5度电产生的热量，加热成本与以上热源比较一般可降低40~90%。

1.1、烟熏炉操作

（1）、按照操作规程和卫生规定作好班前准备。

（2）、按照工艺的要求调整各段工序仪表，调动数字要严格遵照工艺指定的标准，以保证最终产品的质量。

（3）、在烟熏炉运行的过程中不得擅自离开岗位，如发现异常情况及时采取措施，以防成品造成更大的损失。（进蒸气阀、风扇、烟雾发生器故障、停电、停汽）以上情况必须通知有关部门采取紧急措施。

（4）、工作结束，清理卫生，关闭各种阀门（蒸气、水、空气、总阀门）。