的做法，玉米面窝头怎么做好吃，玉米面窝头的家常做法

的做法，玉米面窝头怎么做好吃，玉米面窝头的家常做法

食材用料

玉米面
白面
牛奶相克食物
白糖相克食物
泡打粉
玉米面窝头的做法

玉米面窝头的做法图解11.准备玉米面。
玉米面窝头的做法图解22.准备纯牛奶。
玉米面窝头的做法图解33.把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀，和成用手可以握成团的程度即可。
玉米面窝头的做法图解44.用手抓起一块面团捏成圆团。
玉米面窝头的做法图解55.底部用大拇指捏出窝。
玉米面窝头的做法图解66.锅至火上加入水，并铺上笼布。
玉米面窝头的做法图解77.做好的窝头凉水上锅，大火蒸制20分钟即可。
玉米面窝头的做法图解88.瞧！充满奶香味的窝头出笼了。
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小贴士

1、注意要冷水上锅，给泡打粉一个启发的机会。

2、牛奶可以根据自己的喜好添加。不喜欢奶味的可以多加水

主料 玉米面 150g 黄豆面粉 80g 辅料 泡打粉 少许 水 适量 糖 18g 步骤 1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。 2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。 3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。 也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。 4.取一点面团，团成小球状。 5.用手指往里戳一下，另一只手握住面团， 轻轻攥几下，使面团套在手指上。 6.抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。 7.依次做好所有的窝窝头。 8.蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。 9.中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。 10.从和面所用水量可以看出，粗粮的吸水性很强。 所以，大家吃过粗粮以后，一定要多喝水，这样才能使粗粮发挥最大的保健作用。