带孩子出去玩，捡了些橡子，据说能吃，可是苦涩味着实让人受不了，哪位大侠知道怎么去除那苦味？谢谢！
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解决时间 2021-02-19 10:52
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-02-19 01:51
带孩子出去玩，捡了些橡子，据说能吃，可是苦涩味着实让人受不了，哪位大侠知道怎么去除那苦味？谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-02-19 02:57
将辣椒和橡子一起炒 ， 可减轻苦味 。 出 锅前加少许白糖即可 。
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2
在切好的橡子片 上撒些盐 ， 腌渍一会儿再滤水 ， 可减轻苦味 。
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3
橡子切片 状 ， 用 水煮熟后 在凉水中浸泡一会儿 ， 也可除尽苦味 ， 但其口感稍逊色一点 。
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4
橡子洗净切条后 用 凉水漂洗 ， 边洗边捏 ， 反复漂洗三四次后苦汁就随水流失 。 这样处理后烹制的橡子味道鲜美 ， 但还是会微带苦味 。
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在切好的橡子片 上撒些盐 ， 腌渍一会儿再滤水 ， 可减轻苦味 。
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橡子切片 状 ， 用 水煮熟后 在凉水中浸泡一会儿 ， 也可除尽苦味 ， 但其口感稍逊色一点 。
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橡子洗净切条后 用 凉水漂洗 ， 边洗边捏 ， 反复漂洗三四次后苦汁就随水流失 。 这样处理后烹制的橡子味道鲜美 ， 但还是会微带苦味 。
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- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-02-19 03:32
同问。。。
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