什么是氮气?食用油中的氮气保鲜有哪些好处

什么是氮气?食用油中的氮气保鲜有哪些好处

很多生物的生长都是需要氧气的,充入氮气后,可以排除袋中的氧气,减慢氧化作用 减少了氧气,生存的基础没有了,同时,N2是一种很不活泼的物质,在常温、常压下绝大多数物质都与它不会发生反应.
空气中游离的氮气,一向被人看作是一种懒惰的气体.它似乎对什么都不感兴趣,既不帮助燃烧,也不维持生命.在第一次把氮气写成“淡气”意思是说：“它冲淡了空气中的氧气.”
望能采纳。

食用油不需要用氮气保鲜

氮气是空气的主要成分，大约占到70%，化学性质比较惰性，食用油充氮气可以防止氧化，利于保存和保持风味。