食用鳄鱼肉的好处是什么

食用鳄鱼肉的好处是什么

健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳，但最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松并有润肤养颜的作用。而且蛋白质含量较高，还含有不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素，补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。

扩展资料

鳄鱼（Crocodile）一种变温动物，卵生动物。鳄鱼是珍贵的爬行动物。除了现存的鳄鱼，曾经在地球上出现过普鲁斯鳄、帝鳄、恐鳄、巴里纳斯鳄这样的远古巨型顶级掠食者。鳄鱼显然不是鱼类，而是一种爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名“鳄鱼”。
鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的爬行动物之一。它出现于三叠纪至白垩纪的中生代（约两亿年前），性情凶猛的脊椎类爬行动物，它和恐龙是同时代的动物，属肉食性动物。公认鳄鱼的品种共23种。
中国国内驯养繁殖的鳄鱼种类有：扬子鳄，暹罗鳄，湾鳄，尼罗鳄；其中国家允许经营利用的鳄鱼种类有三种：暹罗鳄，湾鳄，尼罗鳄。其中暹罗鳄（又俗称泰鳄）是在我国北方广泛被人工驯养鳄鱼。颁发鳄鱼驯养繁殖证的单位为：国家林业局。
鳄鱼是生态价值、科学价值和具有一定经济价值的爬行动物。因此，世界上一些国家积极发展人工养殖鳄鱼的行为。
参考资料：百度百科-鳄鱼

长一嘴好牙

可以治哮喘 霍元甲就是吃它治哮喘的

鳄鱼全身都是宝，有“软黄金”的美誉。鳄鱼肉、骨及内脏含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素和多种微量元素，营养价值极高。鳄鱼肉质细嫩，其味既有水生动物的鲜美，又有陆上走兽的野香，能够增补气血、提高免疫力，其一斤鳄鱼肉含牛、羊、猪肉两百倍的营养成分。随着人们生活水平的日益提高，许多大型宾馆饭店已推出几十种鳄鱼肉所烹调的美味佳肴，极具食用性。
鳄鱼肉与中草药配合可以烹调出多种多样健身益体、风味各异的保健佳肴。鳄鱼尾胶及其内脏皆是食疗佳肴，鳄鱼掌可与熊掌媲美，皆可滋心润肺、补肾固精、壮筋健骨、祛除湿热，对哮喘病、糖尿病、肝炎、病后体虚等多种疾病都有明显疗效

鳄鱼肉不但味美，而且蛋白质含量较高，还含有不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素，补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。
　　鳄鱼肉营养成分表
　　每100g鳄鱼肉 含量蛋白质 21.28克、氨基酸 15.20%、牛黄酸 75毫克、维生素A 532ug、维生素E 1.79毫克、脂肪 0.89克、铁 0.5毫克、锌 1克。
　　鳄鱼肉属白肉，富含蛋白质和氨基酸、脂肪酸以及多种维生素和微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉。鳄鱼肉能治哮喘，拥有抗传染、抗变态反响、加强机体免疫力，能加强十分特殊性体液免疫。可促使骨髓开释颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，促进IgM、IgG、IgA抗体的融合,舒友阁官方，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上组成一层捍卫膜，使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔断，从而得以自我修复并还原呼吸道的纤毛活动效能。鳄鱼肉有助缓和哮喘及对呼吸道的赞助。进食鳄鱼肉对医治哮喘有很好的协助作用，可顶事的削减哮喘暴发的时机，或减少哮喘暴发时的痛楚，亦可整治慢性咳嗽。此外还能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具备特异疗效。
　　鳄鱼肉的烹调方式：将鳄鱼肉切极细薄片，参与妥当的调料和辅料(洋葱丝、姜片、葱花)，蒸熟即食。而红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉更是鳄鱼美味中的极品，口味浓香，嫩滑爽口。有滋补养颜、促使食欲、加强体格，增高机体免疫的成效。