葡萄外表白色的洗不掉，能吃吗？

葡萄外表白色的洗不掉，能吃吗？

葡萄皮上白白的一层东西，它被称为‘果粉’，是一种保护果皮的‘蜡质’，富含植物多酚，具有防癌作用，却常被误以为是农药残留物而费心清洗。葡萄皮不但对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用，另外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、红）的葡萄要比浅色（绿、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多。 葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。 葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。 葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
　　但是，由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

　　怎样清洗呢？
　　1、在盆中加入适量清水，再加一勺淀粉，搅拌均匀。
　　2、拎着葡萄柄将葡萄放进淀粉水中，来回涮洗。
　　3、等到淀粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，就可以放心食用了。
　　为什么用淀粉水可以清洗掉葡萄上的脏东西呢？
　　因为淀粉水的黏性比较大，把葡萄往淀粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的淀粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。
　　最重要的是，这种清洗方法更卫生院、更安全！
　　用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。

不能吃，但可以用牙膏洗皮，皮吃了对身体有好处

当然可以吃！放心吧！白色的物质不是农药，多是天然的酵母！知道怎么酿葡萄酒吗？不是加人工酵母，是天然的新摘得葡萄简单冲洗，上面的白色的天然酵母帮助发酵成的。但为了您的健康，一定要冲洗呀！

葡萄最好别吃皮

最好不要吃，有残留的农药，对身体不好
有一个方法，可以试一试
就是拿一点面粉，在盆里放上葡萄，再放一点水，不要多，把面粉放在盆里和葡萄搓在一起，使每个葡萄上都粘上面粉，这样搓一会就用清水洗干净，表面的白色的会少很多，吃着放心一点。
不过可能会有一点面粉味，多用清水洗洗就行了，这样子弄葡萄也不会被洗破