水田芥是什么蔬菜上海人的叫法是什么蔬菜？

水田芥是什么蔬菜上海人的叫法是什么蔬菜？

水田芥是四季都能在上海菜市场买到的蔬菜，一般在蔬菜大棚生长、采摘。上海人把水田芥的叫法是“西洋菜”；

图一：上市的水田芥：

图二：生长中或鲜活上市的水田芥：

        水田芥属于植物中的木兰纲山柑目十字花科。其呈匍匐或半匍匐状丛生茎圆形，在幼嫩时实心，长老后中空，青绿色，具多数节;每节均能发生分枝和须根，遇潮湿环境须根即伸长生长。
        叶互生，每节一叶，奇数羽状复叶，小叶1~4对，卵形或近圆形，顶端小叶较大，深绿色，气温低时会变成暗紫色。