炸甩调料怎么做的

炸甩调料怎么做的

“炸甩”名字的由来我不太清楚，只知道它的制作方法就是用竹签将各种容易串成串的蔬菜、肉制品、面食等串好，放在油锅里炸熟，再根据各人口味不同，用毛刷刷上辣酱、甜酱就可以吃了，如果散点芝麻会更香了。味道好不好，油质和酱质的好环是关键。这种小吃物美价廉，很受年轻人的喜欢。

在乳山，有很多人从事这种小生意，因为成本小，操作简单，不用固定的店铺，只要一辆脚踏三轮车架上一个玻璃柜，一个液化气罐，一个油锅就成了，这些流动小摊散落在各个街头乡尾，个别快餐店也有兼营。
谢谢采纳，祝楼主健康，万事如意
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参考：百度资料

炸野味的调料做法之一如下： 　　姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0.5克、桂皮2克、芝麻油50克。 　　先将姜拍松，和八角、丁香、桂皮一起装入小布袋中，扎上口。香料袋和酱油、白糖、盐，用旺火烧开后，改用微至锅内汤汁粘稠时，盛起晾凉，放入芝麻油中拌匀。