求助，这种红色的凉皮怎么做的

求助，这种红色的凉皮怎么做的

主料;
　　苋菜1把、小麦面粉150g
辅料：
　　油适量、盐适量、醋适量、辣椒油适量、盐适量、芝麻酱适量、黄瓜适量、面筋适量、芝麻适量
步骤：

　　1.准备好食材；

　　2.将苋菜洗净放开水中煮熟，捞起苋菜不要；（苋菜可以拌来吃）

　　3.苋菜汁制作完成；

　　4.面粉中加点盐；

　　5.面粉加盐加适量苋菜水；

　　6.和成面团。软硬度适量即可；

　　7.面团盖上保鲜膜室温下静置一小时；

　　8.开始洗面，将面团放入盆中，加入适量的苋菜水，像洗衣服一样反复揉搓。觉得水变的浓稠，就将水倒入一个大的空盆中，反复洗三四遍后像洗衣服一样使劲揉搓即可将面团一直揉到面筋紧紧的缩成一团。期间只要变浓稠就换一遍水。

　　9.用手抻起面筋就会被拉的很长这样就可以了；

　　10.洗过面的水放一旁静置4小时以上，盖上保鲜膜；

　　11.将上面的一层清水倒掉，用勺子搅拌一下面糊；

　　12.披萨盘中涂抹一层熟油。舀一勺面糊放入盘中，转动一下，放在开水锅里蒸3分钟；

　　13.凉皮制作完成；

　　14.将凉皮放入盘子中，然后在表面刷一层薄薄的油；

　　15.凉皮切成条，加入醋 面筋 黄瓜 芝麻酱 盐 可以再加点辣椒油，撒一点芝麻即可。