怎样做五香茶叶蛋?要详细做法和配料分量

怎样做五香茶叶蛋?要详细做法和配料分量

做饭是艺术，看你个人口味，没有万能的配方，我煮的时候配料很随性，因为你不可能把味道全都煮进去，如果是要连蛋黄都入味，需要很长的时间。鸡蛋洗净，然后现在水里煮熟，然后去壳，再煮，煮的时候，放入香料(根据个人口味喜好，可以放入五香或者十三香，加酱油，因为茶叶和蛋的组合不是很好，所以我一般不放茶叶)，如果要入味，大火烧开后，要小火，加凉水，再次水开后放凉，放进冰箱保鲜，第二天再煮，水开后放凉在进冰箱，如此反复一周，鸡蛋就入味了，只是水不够时要及时加水。