白香干煸肉怎么做

白香干煸肉怎么做

食材
五花肉200克
香干50克
青椒30克
油适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备食材。
2
五花肉先放两片姜，开水下锅煮十五分钟，以筷子能横插进为止。
3
捞出自然放凉后，切片。
4
油锅爆香姜蒜。
5
五花肉煸炒，放黄豆酱调味。
6
先放青椒翻炒
7
青菜变色时放豆干翻炒，尽量不用锅铲，以颠锅的形式翻炒，豆干不会烂。
8
调味装盘既可。
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创建日期:2012-04-27
小贴士
豆腐干购买时要注意质量，最好是正规大型超市购买。炒制的时候，最好用颠锅的手法。因家里有小朋友，所以没有放辣酱，放了黄豆酱，味道也不错哟。