为什么开啤酒瓶盖瞬间,瓶口的二氧化碳气体温度会降低

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开啤酒瓶盖瞬间，瓶内压缩气体膨胀做功，内能转化成机械能，内能减小，温度降低，属于做功改变物体的内能。
　　热力学第一定律（the first law of thermodynamics）就是不同形式的能量在传递与转换过程中守恒的定律，表达式为Q=△U+W。表述形式：热量可以从一个物体传递到另一个物体，也可以与机械能或其他能量互相转换，但是在转换过程中，能量的总值保持不变。

参考一下 可乐打开瞬间结冰，其实就是一瓶最常见的335ML装可乐。 在活动现场，很多人都在推测可乐结冰的原理。 **大学一位物理老师认为，由于可口可乐里面含有许多加压而成的二氧化碳，因此冰点在零度以下，即使温度在-2℃到-7℃的可口可乐，仍可维持液态，当瓶盖扭开时，瓶内压力减少，原本在液体中的二氧化碳离开可乐，在从液体变成气体的形态转换过程中，二氧化碳需要吸收潜热，让原本冰点瞬间提高，可口可乐便因此产生瞬间结冰的现象，大量涌现碎冰。 也有人猜测，要制造出神奇的凝冰效果，现场放置可口可乐的自动贩卖机应该是大有学问，相比普通贩卖机4摄氏度左右的设定温度，里面应该维持了更低的温度。利用可口可乐内的充满二氧化碳的高压环境，打开瓶盖压力瞬间变低后，可乐瓶里才能出现大量冰沙。 对结冰原理，可口可乐公司没有作解释，保持了“神秘感”。杭州中萃消费者市场部经理曹为伟介绍，今夏可口可乐将着重推广“凝冰”，在杭州、宁波、温州等地限量发行。 饮用可口可乐神奇凝冰的三个注意事项： 1，从自动贩卖机取出，必须在10－20秒内开盖后马上合上，故不能大量买回家慢慢饮用。 2，开盖后，应立即喝上一小口，更多空气进入瓶内，沙冰会更多。 3，千万别大力摇，以免开盖时，汽水喷射出来。

因为原来二氧化碳气体在瓶子内部，体积一定（未装满啤酒的部分的体积），压力一定。

内部气压相对较高 气体对外做功 自己体积膨胀 内能减少 温度也相应降低 希望对你有所帮助