干银耳或黑木耳冷藏好还是冷冻好?

干银耳或黑木耳冷藏好还是冷冻好?

只要存放在避光，阴凉，干燥处就可以了。没必要放冰箱。

凉拌双耳
　　原料: 原 料：
　　水发黑木耳125克，水发银耳125克，精盐2克，味精2克，白糖5克，麻油15在，胡椒粉0.3克。
　　制法: （1）水发黑木耳和水发银耳洗净，入沸水中烫一下立即捞出，次却后沥干装盘。
　　（2）取盘1个，放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水，调匀后倒入黑木耳盘中拌匀即成。
　　特点: 黑白分明，柔软滑脆，滋阴润肺。

夏天，如果短时间内不食用的就冷冻吧。 但是不论什么食物冷冻太久的再做起来，口感也没那么好的。 如果可以还是尽量买新鲜的蔬菜吧，至于干货短时间内放在冷藏的就可以了，长时间不用的话最好还是冷冻。