氨基酸有哪些呈色反应？其显色官能团是什么
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解决时间 2021-01-28 17:04
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-01-27 19:47
氨基酸有哪些呈色反应？其显色官能团是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-01-27 20:07
蛋白质的显色反应 ,双缩脲反应,该反应是比色法测定蛋白质的常用方法,即蛋白 质以碱性铜溶液处理后,加用酚试剂,呈蓝色蛋白质遇硝酸也显色为黄色,不过这样蛋白质就变性了.茚三酮反应：除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应生成黄色物质外,所有的α氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应生成蓝紫色物质.
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- 1楼网友：第幾種人
- 2021-01-27 21:14
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