豆腐表层发红是什么原因
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-20 05:04
- 提问者网友：温柔港
- 2021-03-19 12:13
豆腐表层发红是什么原因
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-03-19 13:19
豆腐出现红色主要原因有2个： 一是微生物问题，出现了微生物超标，在煮浆过程中，注意控制温度和时间。 二加工过程冷却不及时，出现的豆腐的氧化反应，造成了豆腐出现发红现象。
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