奶酪和芝士有什么区别？在西餐里，可做什么美食？

奶酪和芝士有什么区别？在西餐里，可做什么美食？

芝士切片或者切丝加热以后可以拉丝，奶酪不管怎么加热都是液态状，奶酪甜度大于芝士，一般西点甜品里都可以放，还有馅饼，披萨里面等西餐中可以做调味品

奶酪和芝士都属于甜品，可做下午茶

没有区别。中国人的叫法不同而已。也会叫起司。不过奶酪的品种有上千种。中国常见的也有十几种。味道和作用都不一样。有些是做甜品是需要的。比如做提拉米苏的那种。中国的叫法也是千奇百怪的。买以前最好网上搜搜。做pizza常用的是马苏里拉。这个中国最多了。很多中国人也就认识这个。拉丝效果比较好。但是与别的品种的奶酪混和味道会更好。芝士可以做的西餐很多很多。而且根据芝士的品种和软硬不同有不同的用法。