虾的肠子能吃吗

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-20 05:43

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-03-19 08:44

虾的肠子能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-03-19 09:39

虾背上的那根黑肠子建议去除掉不要吃，并且还会影响口味。
　　虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
　　去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

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1楼网友：梦中风几里
2021-03-19 12:27

能

2楼网友：像个废品
2021-03-19 11:33

那个不要吃不卫生肠子里面都是不干净的东西吃了容易得肠胃病的虽然味道鲜美但是还是以健康为重

3楼网友：轻熟杀无赦
2021-03-19 10:36

这种问题要分大虾和小虾，大虾要去肠子，因为虾大肠子也大，脏东西多。小虾尚未完全发育，脏东西少

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