榕江风味糖醋鱼的做法

榕江风味糖醋鱼的做法

食材用料：

草鱼肚一斤

青红辣椒半个

姜4片相克食物

蒜4瓣

青红辣椒各半个

葱适量相克食物

鸡精少许

白醋两小勺相克食物

白糖3小勺相克食物

生粉一小勺

水300克

酱油适量

菜谱做法：

1.把鱼清洗干净

2.把鱼顺着纹路切一厘米宽

3.放上盐，酱油腌制20分钟

4.放油，油温八成热放鱼

5.炸至金黄色即可

6.把炸好的鱼放盘带用

7.把姜，葱，蒜，辣椒切好

8.锅里放油，先姜，蒜，再放辣椒炒香

9.倒入250克的水，加白糖三小勺，白醋两小勺

10.把炸好的鱼倒进去，大火煮沸关小火，焖一下，让鱼吸收汤汁

11.加一小勺生粉，加水，酱油到下去勾芡

12.装盘撒上葱花即可