什么是水煎肉？

什么是水煎肉？

‎将猪肉，牛肉等食材放在特制的黄铜拱形煎板烹煮
‎周围的一圈凹槽里注入秘制汤汁
‎将薄薄的肉片浸入鲜美的汤汁
‎捞出放在煎盘上煎烤。
‎鲜美的汤汁便吸附在肉片上，咬一口，美味十足，回味无穷！
‎比传统的烤肉更有滋味，且不油腻，不容易上火。
‎猪哥牛姐水煎肉算是其中的表表者。

水煎肉全称水煎（味）一品烤肉，湿式烤肉又称水煎（味）一品烤肉，起源于2004年。在2004年三友新一代水煎（味）一品烤肉新品发布会上，它却成为时至今日韩式烤肉的主流。
营养自然不在话下，而经过金哲浩先生的重新调配，在保留传统韩餐风味的基础上进行改良，使得口味更加符合中国人的饮食习惯，美味与营养并存，就是这么简单。
揽括中国地区整个韩食市场。在满足消费者众多选择之下，将韩餐文化扎根于中国的饮食市场中，创造出属于自己的美味财富。
经过多年在全国各地区消费者认同和喜爱，同时三友对水煎（味）一品烤肉系列又有了新的突破，和传统烤肉相比，由普通色、香、味，发展到“本色”、“醇香”、“美味”、“健康”、“风尚”更深一层境界，又具备了投资者利润点增加的稳定优势。
首先在味型上，于传统烤肉完全不一样，往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，形成不同的风味特色。在煎汁的作用下，食用时会呈现出补味的作用。水煎汁顺时间肉香袅袅，唇齿留香。
其次口感上，滑嫩细腻回味QQ弹，有香而不腻的感觉。烤制过程散发独特的香气，食用过程中的口感也各有千秋与众不同，尚未咀嚼已经是满口生津了，且吃起来都不油不涩，恰巧中和了肉食的油腻，鲜嫩多汁，引人回味，欲罢不能。
再次从健康角度上，在烤制过程中不像传统烤肉呈现焦黑的状态，使烤制的肉品呈浅金黄色，没有产生焦黑状态。
烤出美味、烤出健康、烤出营养，这是三友赋予新一代水煎（味）一品烤肉（食）文化。浅金黄色既保证了肉品内的肉汁丰富，滑嫩细腻，也保证了肉品中的肉质营养，让人体所需的钙、铁、锌、硒、维生素等得到更好的补充。

一提及韩国美食，马上会让人想到韩国年糕、韩式烤肉、韩式拌饭、韩国泡菜……而这些都是我们最熟悉的饮食，久而久之便失去了新意。而对于餐饮这么讲究流行的敏感行业，没有创新，便会面临“死亡”！而餐饮也是各个国家拉动经济的重要产业之一。因此韩餐在近年来，也是不断推陈出新，其中在当今最火爆的韩式料理便是“韩部落水煎肉”。
韩部落水煎肉的出现又一次吸足了眼球。韩部落水煎肉起源于韩国首尔，是一种全新形态的韩国水煎方式来煎肉。在特制的黄铜拱形煎板周围的一圈凹槽里注入秘制汤汁，将薄薄的肉片浸入鲜美的汤汁，捞出放在煎盘上煎烤。鲜美的汤汁便吸附在肉片上，咬一口，美味十足，回味无穷！
当然更少不了韩国人爱吃的章鱼，将鲜活的章鱼去除内脏和墨汁，放入汤汁慢慢熬煮，让汤汁的美味与章鱼独有的鲜味相互融合，待熟将其用特制剪刀剪裁均匀。夹起一块放入口中，肉质的鲜美口感，简直无法言喻。为了使营养更加丰富，蔬菜和菌类怎么能少呢？将新鲜蔬菜与菌类放入汤汁慢火熬煮，营养就更丰富了。这道韩式韩部落水煎肉合理的搭配，集美味与营养于一体，堪称完美！