焖腊兔子肉怎么做好吃

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解决时间 2021-10-14 02:58

提问者网友：温柔港
2021-10-13 06:23

焖腊兔子肉怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：爱难随人意
2021-10-13 07:06

焖兔肉做法：1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；5、热油锅，爆香姜块；6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；7、喷下料酒；8、倒进调料；9、继续大火爆炒2分钟；10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；12、装碟上桌就可以啦；

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1楼网友：不如潦草
2021-10-13 09:06

先将兔子肉用清水洗净，将肉下入80度左右水中煮5分钟，打出肉，倒掉水如是三次，再将肉倒入滚开的水中加各种调料，煮至八成熟，捞出，（此时可喝）再煮，必须再加一点酒，辣子面，其他调料以个人口味而定。很香的！！！

2楼网友：第幾種人
2021-10-13 07:36

兔肉半只香菇适量洋葱少许冬笋少许调料食盐3克冰糖5粒姜3块八角1个干辣椒6个生抽5克老抽10克小葱2根青蒜1根十三香适量黄酒适量植物油适量红烧兔肉的做法准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火

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