馒头刚做出来非常好口感柔软,凉了又硬又发渣怎么回事
答案:5 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-10 05:04
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-03-09 18:35
馒头刚做出来非常好口感柔软,凉了又硬又发渣怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-03-09 19:27
肯定是用酵母蒸的馒头，碱面馒头会好些
因为没放碱，碱的作用是发软、回软，就像北方的过年都会炸丸子，里面就会放碱，不然会硬的嚼不动
因为没放碱，碱的作用是发软、回软，就像北方的过年都会炸丸子，里面就会放碱，不然会硬的嚼不动
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-03-10 01:02
因为那不是碱提的，
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：一袍清酒付
- 2021-03-09 23:47
没发好面
- 3楼网友：执傲
- 2021-03-09 22:15
肯定是用酵母蒸的馒头，碱面馒头会好些
- 4楼网友：北方的南先生
- 2021-03-09 20:49
那是因为没放碱，碱的作用是发软、回软，就像北方的过年都会炸丸子，里面就会放碱，不然会硬的嚼不动
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