丹麦不适合种植谷物的主要原因是

丹麦不适合种植谷物的主要原因是

丹麦最主要的农作物是小麦、大麦、甜菜、土豆和牧草。作物产量受气候影响很大；谷物种植面积占全国农用地的60%左右，豆类和油料作物约占11%，甜菜、草种等经济作物约占4%，马铃薯和蔬菜园艺作物只占3%。
丹麦谷物生产的主要用途是为畜牧业提供饲料（平均520万吨左右），食用的谷物只占46.5万吨；相应地，小麦面积只占谷物种植面积的1／3左右，大麦以及黑麦、燕麦等占2／3；1997年，小麦的产量达到483万吨，大约是80年代初期的7倍，在谷类作物中增长幅度最大，丹麦人均小麦占有量达到920公斤；加上大麦的产量，人均谷物占有量高接近1.8吨，名列世界第一，其他作物除油菜籽、豆类的产量明显增加外，增长幅度都比较小。
丹麦粮食产量的增长，虽然有播种面积扩大的因素，但更重要的是提高单产；以小麦为例，面积从70年代中期的11.3万公顷增加到了1997年的67.4万公顷；与此同时，各种作物的单产都有较大幅度的上升，其中每公顷小麦的产量从70年代中期的5027公斤上升到1997年的7172公斤；1996年，小麦的产量大约是20年前的8.6倍，由于粮食的增产，用于出口的数量从80年代初期的60多万吨增加到1990年的305万吨，但最近几年有所减少。2001年,小麦出口数量为73万吨。
丹麦的饲料来源很多，饲用甜菜是一种高产作物，种植面积约占农田的5%，主要是作为家畜的越冬饲料；马铃薯的用途较广，可以食用、做工业原料（制酒精、淀粉），也用作饲料，豌豆近年来发展也较快，也是一种蛋白质饲料；油菜籽除了榨油之外，也是重要的蛋白质饲料。