虾和豆角能一起吃吗
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-01 02:14
- 提问者网友:欲望失宠
- 2021-03-31 08:55
虾和豆角能一起吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:人间朝暮
- 2021-03-31 09:31
当然可以一起吃,有虾焖豆角这一菜谱,做法如下:
虾焖豆角
主料:豆角、豆腐、干虾
辅料:油精、盐、生抽、冷水
步骤:
1. 洗好豆角。
2. 将豆角切段,准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。
3. 把锅加热到七成热,放入少许调和油,多了会油腻。把葱过油出香味,同时倒入水泡过的干虾。
4. 翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角,先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定,焖的时候营养不会流失。
5. 用大火爆炒至有香味,豆角颜色变为深青色,使虾营养物质定型,豆角更入味。加入适量精盐、生抽。
6. 放入切好的豆腐,加入少量冷水,以不淹没原料为宜。
7. 揭开锅盖,中火焖至水快干,如果喜欢味道淡一点就少焖一会。
8. 一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了,因为豆角不熟有毒性。出锅!
虾焖豆角
主料:豆角、豆腐、干虾
辅料:油精、盐、生抽、冷水
步骤:
1. 洗好豆角。
2. 将豆角切段,准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。
3. 把锅加热到七成热,放入少许调和油,多了会油腻。把葱过油出香味,同时倒入水泡过的干虾。
4. 翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角,先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定,焖的时候营养不会流失。
5. 用大火爆炒至有香味,豆角颜色变为深青色,使虾营养物质定型,豆角更入味。加入适量精盐、生抽。
6. 放入切好的豆腐,加入少量冷水,以不淹没原料为宜。
7. 揭开锅盖,中火焖至水快干,如果喜欢味道淡一点就少焖一会。
8. 一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了,因为豆角不熟有毒性。出锅!
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- 1楼网友:长青诗
- 2021-03-31 13:01
可以,不过豆角要熟透,不然可能中毒
- 2楼网友:旧脸谱
- 2021-03-31 12:21
没事啊 可以呀
- 3楼网友:白昼之月
- 2021-03-31 10:57
可以。 酸豆角焖虾做法: 1、虾开背去泥肠,加酸豆角、盐、蒜蓉、姜汁、料酒腌制入味。 2、油锅,将虾煎至变色,捞出。 3、锅中留底油,爆香蒜蓉姜末,加入虾翻炒均匀。 4、移入砂锅,加适量水,再加小米椒,大火煮开,小火加盖焖至入味。
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