怎样腌韭菜花不变黄

怎样腌韭菜花不变黄

1、韭菜花洗净，晾干，去韭菜花的老梗。
　　2、再把韭菜花切碎，并往碎韭菜花中加入盐、白酒，混合拌匀。
　　3、腌制5分钟后再次混合搅拌均匀。
　　4、最后把韭菜花放进干净干燥的玻璃瓶中，盖紧盖子，冰箱冷藏2-3天即可。
　　腌韭菜花小提示：
　　1、腌韭菜花的韭菜花应挑选半花半籽的较好，腌出的韭菜花香味浓郁。
　　2、白酒起提香杀菌防腐，让韭菜花不变质；腌韭菜花冰箱冷藏不易变黄。
　　3、韭菜花切碎或捣碎均可。