油炸小螃蟹怎么做好吃,螃蟹可以烧汤吗，怎么烧好吃

油炸小螃蟹怎么做好吃,螃蟹可以烧汤吗，怎么烧好吃

螃蟹汤 材料 新鲜螃蟹 3只、萝卜 1/3个、绿色小辣椒 5个、豆酱 3勺、辣椒酱 1勺、辣椒粉 1/2勺、大葱 2根、大蒜 8粒、生姜 1块、水 5杯、精盐 少许。 制作方法1. 螃蟹选择新鲜的，当然最好的是活蟹。用小刷子洗净之后，除去腹部的三角形部分和螃蟹壳。然后用刀，竖着切成两分。 2. 螃蟹腿较大的部分拿下来，小的部分用剪子除去尾部的须子。 3. 萝卜切成4等分，然后切成0.5cm厚的片状待用。绿色小辣椒要斜着切成丝状待用。 大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，大葱切成葱花待用。4. 在锅里倒入5杯左右的水，在水开之后，倒入事先稀释并搅拌均匀的豆酱、辣椒酱，继续煮。5. 小煮一段之后，放入事先准备好的萝卜、螃蟹、葱花、蒜泥、姜末，再继续炖煮，并用食盐调节咸淡。6. 当螃蟹味道充分进入汤中，倒入准备好的辣椒粉和绿色小辣椒，继续炖煮一段时间，然后就可以关火了。