酵母蒸的馒头为什么发黑点
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-10 14:14
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-04-09 13:40
酵母蒸的馒头为什么发黑点
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-04-09 14:56
是褐色的点或者斑么？如果是褐色，可能是你加的碱没有揉均匀，如果是黑色，那是不是你的笼屉有什么污垢，在蒸煮过程中自己滴下来了？一般来说，蒸出来的馒头有黑点和酵母没有什么关系。
全部回答
- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-04-09 15:57
这个与酵母没有多大关系，关键是手工揉的不到劲，机器做出来的就很白，机器比手工力气大，能把面筋都拉出来，所以比手工的白
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