海鲜存放冷库几度最合适？

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-18 22:41

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-02-18 19:33

海鲜存放冷库几度最合适？

最佳答案

五星知识达人网友：怙棘
2021-02-18 21:01

海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品的和水产品等，由于海鲜所需贮藏的温度较低，一般温度要在-25摄氏度左右，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间，一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。

全部回答

1楼网友：慢性怪人
2021-02-18 22:13

海鲜冷冻最好的温度是零下30度，超低温度可以在食物外部快速的形成冰层锁住内部鲜活，零下30度还可以杀死海鲜的寄生虫，欧洲规定水产上市必须经过零下25度冻8小时以上才可以上市，这样可以有效的杀死寄生虫，美国的标准是零下30度，还有零下30度对比零下18度对食物的保质期延长不少，最低得延长50%的时间，国内零下30度的冷柜不多，价格也不会便宜吧，零下30度的冷柜一般都称为海鲜冷冻柜。不知道对此回答，你满意不满意！！

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！