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美的AHS20AB-PR面包机做出来面包皮很厚很硬?

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解决时间 2021-03-20 04:54
美的AHS20AB-PR面包机,买了几个月了,其他还好,按照标准主食面包程序做就是面包皮很厚很硬,厚度约2毫米左右,不能吃感觉很浪费,做一个面包浪费约100克。
不知有没有解决办法?
最佳答案
给你个建议供你参考
1.首先将机器设置成浅颜色.
2.不要放过多的糖和含糖量较高的外加辅料.
3.将烘烤时间调到抵挡.
4.一定要用面包粉做面包.
5.再多加一点水和酵母粉(酵母粉再多加4分之一勺.水多加5分之一杯)试试.可根据你的口味适当调整.
6.试着多加鸡蛋.一般可以加到两只.
7.机器第一轮搅拌基本完成后有个等待时间.这时候你用手指碰一下面团.这时的面团以不沾手又很柔软为宜.若是有些粘手说明水分大了反之水分不足..适当的加少许面粉或水即可.
呵呵.其实厂家给的配方是最基本的操作方法和要领.每个人都有自己不同的口味需求.可以根据自己的需要尝试不同的配比做出适合自己口味的面包.享受生活吧朋友.呵呵
全部回答
我也用的美的,提前15-20分钟结束烘烤就好,是美的设计程序的问题,只好手动自助一下了,呵呵
好多买面包机的人都有同感,可能是水放少了,还有提前10分钟拿出来。
提前十五分钟关闭面包机 但烘烤时间最少40分钟。
我买的东菱面包机也是,面包皮很厚,主要是底面和侧面很厚,有两毫米,顶面的倒不厚。不过我都给吃了。
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