羊腰要怎么处理后才可以煮

羊腰要怎么处理后才可以煮

除去表面的油、膜、等杂质。纵向切开，把内部的白色的物质去除干净，切掉。
清水冲洗干净（可以浸泡一会儿）。用料酒和姜片腌制，最好用白酒。