年糕有多少种做法呀

蒸好了占白糖 或者红糖水 这是最古老最简单的吃法了

还有就是抄 和烤 还有炸 炸好滚白糖

煮的味道不怎么好

• ·配　　料:

  白年糕600g﹐酱油3小勺 * 汤﹕鲥鱼酱汤10杯 * 调料﹕牡蛎200g﹐豆腐100g﹐鸡蛋1个﹐紫菜2张 * 肉佐料酱﹕酱油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺

  ·操　　作:

  (1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。

  (2)牡蛎去皮洗净后除水份。

  (3)鸡蛋煎成黄﹐白鸡蛋并切成丝﹔紫菜烤后揉碎。

  (4)豆腐切成萝卜块模样。

  (5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕﹐漂上来时放豆腐和生牡蛎。

  (6)盛在碗里后,将鸡蛋﹑紫菜以调料放在上面。

日式年糕汤

[原料/调料] 鸡肉 300公克 高丽菜 200公克 韭菜 100公克 红萝蔔 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8块 日式高汤 5杯 盐 适量 [制作流程] (1)鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左右长段，红萝蔔、香菇则切片备用。 (2)鸡肉用滚水汆烫过，再用冷水沖洗后备用。 (3)取一汤锅，将高汤放入煮开，再将所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透后，用盐调味即可。

日式年糕必需到日系百货公司购买。 年糕的烹煮方式上千种，在日本，几乎每一个家庭都有不同的烹调方法，并不限于烤过后放在红豆汤里的甜品方式，您不妨试试看其他的烹调方式。

韩式辣炒年糕，青菜炒年糕，雪菜年糕，炸年糕，