吃牛肉汤可以搭配什么

吃牛肉汤可以搭配什么

牛肉与橄榄相克同食会引起身体不适。 牛肉与白酒牛肉性温，味甘，补气助火;白酒属大温之品，二者共食，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。牛肉与栗子栗子含蛋白质、糖、淀粉、脂肪，以及维生素C，还有胡萝卜素等。维C易与牛肉中的微量元素反应，降低栗子的营养价值。同时二者皆不易消化，共食易引起滞气，腹胀等。引文:《饮膳正要》:“牛肉不可与栗子同食。”牛肉与韭菜、薤、生姜韭菜、薤、生姜皆大辛大温之品，共食，易生火，可引发口腔炎症、肿痛、口疮。引文:《本草纲目》:“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫;合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”总的来说，牛肉不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

和牛肉搭配的材料很多。每样都很好吃，不过要根据不同的烹调方法而定。如果炖或烩，可以搭配番茄、地瓜、白菜或圆白菜、马铃薯、洋葱、山药、胡萝卜、茄子、粉条、栗子、海带等。如果是炒或熘，可以搭配芥蓝、杭椒、青椒、竹笋、芹菜或西芹、玉米笋、苦瓜、西葫芦等