跪求烤鸭鹅的配料和制作过程，请详细，谢谢！
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-05-02 19:47
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-05-01 23:55
谢谢大厨的帮忙！
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-05-02 01:30
甜酸烤鹅
主 料： 生全鹅2.1斤。
配 料： 川椒末、绍酒、葱珠、蛋、面粉等适量。 做 法： 将鹅身抹上卓油、绍酒、川椒末、葱珠后，用烹炉烤熟，切小块用云吞皮世成碟面大小。另用蛋、面粉搅成糊状，将鹅块“穿衣”，即蘸面糊下镬油炸，皮微赤即起，加桔油备蘸。
特 点： 皮酥肉美，细嚼多香。
希望我的回答对你有所帮助，祝你健康
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