采购流程的合理是否会影响各部门和企业的整体运营吗？

要详细的。

当然会，在一些做组装的加工厂，其原材料的采购等于是品质管理的源头。首先，其供应商的评鉴与合格供应商的管理直接关系到产品的质量稳定性，使生产、品质和业务部门怨声载道；其次，因为采购流程不合理、职责不明确，容易造成材料申购不能及时到位，影响生产，进而影响公司的整个运营。