怎样煮肥肠才白

怎样煮肥肠才白

煮肥肠变白的技巧：先用开水烫下，然后过15分钟在煮，这样又嫩又的，味道也很好吃。
白煮肥肠做法
用料
肥肠1500g   八角两颗   盐2g   姜10g   料酒一勺   醋一勺
详细步骤
猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
加盖大火煮开。
小火慢炖1个小时。加入适量的盐。
放在电饭锅中捂1个小时。就好了。
用剪刀剪成一段一段的。
即可完成。
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

营养价值

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

在煮前！先用开水烫下啊！然后过15分钟在煮！这样又嫩又好吃哦！