干锅豆腐的做法步骤图，干锅豆腐怎么做好吃

干锅豆腐的做法步骤图，干锅豆腐怎么做好吃

食材明细
主料
豆腐300克
五花肉200克
洋葱100克
香菇100克
青红辣椒 100克
辅料酱油适量
油盐 适量
料酒适量
辣椒酱适量
鸡精适量
大蒜适量
姜适量
中辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度
干锅豆腐的做法步骤

1
材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精

2
香菇用热水泡软

3
洗净切花刀

4
青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片

5
豆腐切块

6
五花肉去皮切片

7
将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起

8
锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉

9
煸出油

10
放入香菇辣椒丝炒香

11
调入辣椒酱翻炒一会

12
再倒入煎过的豆腐，

13
调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀

14
炒香后起锅

15
锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好
小窍门
炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来



盐要少放，辣椒酱是咸的

主料 2人份
豆腐300克
辅料
红椒1个、柿子椒1个、香菇6朵
调料
食盐4克、葱5克、蒜5克、花椒少许、花生油适量
干锅豆腐步骤1
处理好各类蔬菜，洗净去蒂
步骤2
豆腐切小块，蔬菜切成大丁
步骤3
煎盘放油，放豆腐两面煎至金黄色，盛出备用
步骤4
煎盘里留底油，爆香花椒粒，放入葱蒜碎
步骤5
倒入香菇辣椒丁，炒熟
步骤6
加豆腐，小心翻炒，放盐调味，出锅