盘锦河蟹与阳澄湖大闸蟹有哪些不同？

盘锦河蟹与阳澄湖大闸蟹有哪些不同？

一、特产上的不同：
盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。
二、外观上的不同：
盘锦河蟹，体型短粗而厚重，背壳色深，多黑色或铁青色。腹白，腿短，螯足多毛，仿佛戴着黑色毛手套。从大眼幼体到扣蟹，经过数次脱壳，蜕变为成蟹。成蟹争勇好斗，丢螯卸足也毫不退缩。



阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。



三、食用营养上的不同：
盘锦河蟹每100克可食部分中，蛋白质含量为16%，脂肪5.5%，碳水化合物7%，维生素A600国际单位，均高于一般水产品。
阳澄湖大闸蟹每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
参考资料来源：百度百科—盘锦河蟹
参考资料来源：百度百科—阳澄湖大闸蟹

大闸蟹两年生洄游蟹类。秋季到海水里产卵、越冬，春季孵化后幼体溯河而上，进入淡水水域育肥，翌年秋成熟后降海产卵，周而复始；盘锦河蟹产于为我国河蟹三大传统产地之一，盘锦处九河下梢，那边四季分明，造就了盘锦河蟹膏红脂满、鲜香浓郁的独特品质。 从外表上看，两种蟹一眼就能区分，阳澄湖大闸蟹青背、白肚、黄毛、金爪，而盘锦河蟹则有黑背、白肚、褐毛、短腿等特点。曾经做过试验，取厚度、长度、宽度基本相当的一只阳澄湖大闸蟹和一只盘锦河蟹做比较，盘锦河蟹的体重肯定要明显重于前者。

您好！ 盘锦河蟹与阳澄湖大闸蟹的区别 盘锦河蟹“个头”明显偏小 要分辨盘锦河蟹和南方河蟹的不同，分别蒸两种河蟹便见分晓。蒸熟后，你会看见蒸盘锦河蟹的锅盖和锅底有一层类似于鸭蛋黄一样的红油，而阳澄湖的大闸蟹蒸熟后是看不到的，即使有也很少，“尝过便知道，这油有一股咸味，这就是盘锦河蟹的野味。

阳澄湖大闸蟹主要偏甜，季节性产品一般每年9月到12月底；长江大闸蟹主要还是偏向鲜吧，主要在长江流域；具体送人什么的，还是要看吧，可能南方这边吃海鲜交多，北方的螃蟹交少，尝尝鲜到还不错~~