海鲜粥怎样煲才能鲜甜

海鲜粥怎样煲才能鲜甜

【海鲜粥的家常做法】海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜

食材:梭子蟹,花蛤蜊,蛏子,带子,墨鱼,基围虾,大米,食盐,葱,植物油胡椒粉
步骤/方法
1蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）
2姜切丝，葱切末

3大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些)

4粥内加入少许油搅匀

5加入蛏子、墨鱼

6加入鲜带子

7加入梭子蟹

8加入花蛤

9加入基围虾

10加入姜丝

11加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透

12最后加入一些盐，胡椒等即可食用了。