蒸馒头如何发面？（用酵母蒸）
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解决时间 2021-02-15 02:25
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-02-14 15:45
蒸馒头如何发面？（用酵母蒸）
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-02-14 16:17
1、按说明用量 2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉
匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量
小气泡时就可以做了。
3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。
匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量
小气泡时就可以做了。
3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。
全部回答
- 1楼网友：duile
- 2021-02-14 18:39
1、按说明用量
2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉 匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量 小气泡时就可以做了。 3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。 4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。
- 2楼网友：鱼芗
- 2021-02-14 17:44
按说明上的比例把酵母先溶于温水中，然后放面，和到软硬适中。（一定要用温水）放在保温的地方发酵2小时左右即可。
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