冰糖湘白是哪个地方的菜

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-05 05:54

提问者网友：了了无期
2021-03-04 05:32

冰糖湘白是哪个地方的菜

最佳答案

五星知识达人网友：冷風如刀
2021-03-04 06:15

冰糖湘白莲的做法详细介绍菜系及功效：湘菜心调养食谱滋阴食谱高血压食谱防癌抗癌食谱
口味：甜味工艺：煮冰糖湘白莲的制作材料：主料：莲子250克
调料：冰糖300克,碱15克冰糖湘白莲的特色：清润营养，香甜可口。教您冰糖湘白莲怎么做，如何做冰糖湘白莲才好吃 1.锅内放入冷水烧开，倒入白莲，随下入纯碱烧开，用洗锅的刷把倾斜搓擦(但不能伤莲子)，到莲皮易于推去时，将碱水倒掉，换入温水，用双手捧莲子搓擦，再用清水冲洗两遍，直到莲皮冲洗净为止，然后放冷水将去皮莲子烧开捞出，装入碗内用开水泡上，使碱味全部吐出，用小竹扦从下部抵出莲心，再用开水冲洗一次，装入碗内，放入开水，上笼蒸发(蒸的时间不宜太久，否则蒸溶了会不成颗料)。
2.食用时，将一干净锅内放清水1000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水和莲子，烧开后莲子浮在糖水上面，装入汤盅内即成。

全部回答

1楼网友：千夜
2021-03-04 09:01

qq餐厅冰糖湘白是湘菜。

2楼网友：鱼芗
2021-03-04 08:22

湘菜

3楼网友：一袍清酒付
2021-03-04 07:46

湘菜

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