香春牙怎么做好吃

香春牙怎么做好吃

红油香椿白肉

1.带皮花肉刮洗干净放入煮锅，倒入足量的清水，放入八角、桂皮、生姜片。放入生姜及香料可去除五花肉的肉
腥味道，并增加香味。

2.开大火煮开后改小火，煮至五花肉用筷子能轻松插入后关火，把五花肉捞出晾凉。

3.晾凉的五花肉，用刀子切成薄片。

4.香椿芽洗净后入开水锅焯水，焯烫到香椿芽颜色碧绿后捞出晾凉。

5.取干净小碗儿调入红油、味极鲜酱油、精盐、白糖搅拌均匀成香辣味汁。

6.焯烫好的香椿芽攥净水分切成小段，洒在五花肉片上，浇入调好的香辣味汁拌匀。

腌香椿的做法 现在的香椿是金贵的菜，一小把就得5元钱，用来腌咸菜，着实是奢侈的了。邻居送来了一大把自家种的，我拿来重温旧梦，重寻旧味，偌大的一把只腌了半瓶而已，倒比其他的大鱼大肉更金贵呢！ 1.香椿洗净，用开水焯烫（水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌久煮） 2.烫过的香椿放入冷水中过凉 3.用手攥干 4.加入花椒、姜丝、盐、白酒 5.用手反复揉、按，再次刹干水分 6.装入干净的玻璃瓶中，按紧，封闭放入冰箱（七日后方可食用） 7.取出腌好的香椿，去掉姜丝、花椒 8.切碎，拌上香油即可

红椿煎鸡蛋。还可以榨着吃。还可以用开水烫了，凉拌这吃