灌汤包怎么做才好吃皇贡汤包

灌汤包怎么做才好吃皇贡汤包

前言谚语云：天上龙肉，地上驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。中医则认为驴肉的功效一是补气养血，二是养心安神，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。

汤包的做法 主料 猪肉 350g 辅料 油 适量 面粉 1碗 姜 适量 水淀粉 适量 开水 适量 味极鲜酱油 适量 冬瓜 适量 花椒 适量 步骤 1.先把花椒油做出来，晾凉备用。 2.先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。 3.然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。 4.和好面团后，放一边醒10分钟。 5.把猪肉切成小丁。 6.放入姜末拌匀。 7.倒入花椒油拌匀。 8.倒入酱油拌匀。 9.再倒少许水淀粉拌匀。 10.放入冬瓜粒。 11.最后把肉馅充分拌匀。 12.把醒好面团揉成长条，再切成均等的剂子。 13.然后把剂子按扁，擀开，包入肉馅。 14.依次摆入蒸锅后，醒10分钟。大火开锅15分钟，再焖3/5分钟