如何当一名优秀的蛋糕师?

我想当一名优秀的蛋糕师,还有逐渐努力去当西点师那样,一步一步去实现自己的梦想, 我该怎么做呢?我有很强的冲劲去拼这一次.这是我的理想,拥有一个属于自己温馨的甜品店 还有,请问长春,北京有哪些好点的学习蛋糕的学校呢? 请大家多多帮忙吧

首先问自己是否对这行有激情或热爱，如果有的话就先找一所正规的培训学校系统全面的学习一下，毕业后从最基础的工作做起（例如做主厨的助手），然后在工作的时候要多“偷艺”，并在短时间内展示出你的才华，但是必须能吃苦，许多西点师忙的时候要泡在厨房里很长时间，很早就要起床，只要乐在其中就好。 成为优秀西点师还需要具备一个必要素质：学习。要保持不断的学习，要有扎实的基础知识，多看一些烘焙大师写的经典书籍，要跟得上这个行业的风尚，总的来说国内的烘焙业刚起步，要多学习烘焙业发达国家（例如法国或日本）的经验，多看看烘焙发达国家的书籍，并且要勇于创新，设计出新的款式，久而久之形成自己的风味。

麻烦采纳，谢谢!

只要你自己喜欢和热爱西点师的工作，一定会成功的，只要平时多多的去学习和练习！