凉拌凉粉怎么做

凉拌凉粉怎么做

凉粉一块 辣椒一个
大蒜四瓣
辅料
老干妈，豆豉适量 ，蚝油适量
麻辣油适量 ，香油适量
辣椒面适量， 醋适量，盐适量
凉拌凉粉的做法步骤
1. 将所有东西洗净备用。
2. 凉粉切条，辣椒、大蒜切沫备用。
3. 将醋、蚝油、香油、麻辣油、辣椒面、豆豉、盐倒入碗中调成汁。
4. 把调成的汁倒在放凉粉的盆中拌匀即可。

用薜荔做出凉粉，再根据个人口味拿铺料拌了

材料
凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙

做法
1.凉粉以开水冲净，切1×4公分块；绿豆芽菜摘除头尾洗净；山茼蒿、山芹菜洗净，切小段；葱洗净切段；辣椒洗净，去籽切粒备用。
2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分；紫菜以烤箱略烤过后撕碎；碎牛肉以调味料A炒熟备用。
3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。

材料
凉粉、葱姜蒜、味精、鸡精、辣椒油、花椒面、酱油、盐、醋

做法
1、凉粉切块，葱姜蒜切末；
2、放入切好的葱姜蒜，然后再放入作料拌好就可以吃了。